Baravya Shatakatil KhadyaSanskruti – बाराव्या शतकातील खाद्यसंस्कृती

The book Baravya Shatakatil KhadyaSanskruti is written by Dr. Varsha Joshi and Dr. Hema Kshirsagar. This book shows how advanced the Indian food culture of the 12th century was. During this period, dishes like modak, gharge and idli were popular, which are mentioned in the context of ‘The Antiquity of Idli in Western India’. This book provides recipes for various dishes and the scientific information behind them.

Book Author	Varsha Joshi

Category: History Tags: Food dictionary, Indian Food Culture

Original price was: ₹125.00.Current price is: ₹115.00.

In stock

Description
Additional information

Description

बाराव्या शतकातील खाद्यसंस्कृती हे पुस्तक डॉ. वर्षा जोशी आणि डॉ. हेमा क्षीरसागर यांनी लिहिले आहे. या पुस्तकात बाराव्या शतकातील भारतीय खाद्यसंस्कृती किती प्रगत होती, हे दिसून येते. या काळात मोदक, घारगे आणि इडल्यांसारखे पदार्थ प्रचलित होते, ज्यांचा उल्लेख ‘इडलीचे पश्चिम भारतातील प्राचीनत्व’ या संदर्भात मिळतो. या पुस्तकात विविध पदार्थांच्या पाककृती आणि त्यामागील शास्त्रीय माहिती दिलेली आहे.

Additional information

Weight	180 g
Dimensions	17 × 1 × 18.5 cm
Book Author	Varsha Joshi
First Edition	2011
Current Edition	2015
Format	Paperback
Language	Marathi
Pages	86
ISBN	978-93-80361-50-5